طريقه عمل الفسنجون

                               
طريقه ايرانية يدخل بها انواع من المكسرات والهيل
الكمية تكفي: 4 أشخاص
مدة الطهي: 1 ساعة – 13 دقيقة
المقادير:
1دجاجه مقطعه الى اربعة اقسام
150 غرام لوز مطحون
150 غرام جوز مطحون
150كاجو او فستق مطحون
1ملعقة طعام .ده
مقدار من دبس الرمان حسب كثافته
2ملعقة من الراشي او طحينية
ماء 500 غرام
سكر
1ملعقة طعام طحين
1لتر ماء
قليل من الزعفران والهيل
طريقة التحضير:
تسيح ال.دة في قدر متوسط الحجم
ثم يضاف الطحين وبعدها قطع الدجاج وتقلب على الجهتين وعلى نار هادئة حتى يتغير لونه
ثم يضاف الماء ودبس الرمان والراشي وبعد الغليان تضاف المكسرات المطحونة
ثم تهدأ النار حتى يقارب على النضوج فيضاف الهيل والزعفران والسكر حسب الذوق واخيرا يسكب في طبق عميق ويقدم مع الرز. — مع ‏‎Lulu Heart‎‏ و ‏‏14‏ آخرين‏.